Erlebnis Schokolade

Nach den großen Erfolgen von 2018 und 2019 lud die Handwerkskammer Koblenz in Kooperation mit der Stadt Koblenz erneut zum Championnat du Chocolat à Coblence ein. Am 7. und 8. März 2020 trafen sich im Kurfürstlichen Schloss zu Koblenz wieder Top-Chocolatiers. Spitzenprodukte wie Tafelschokolade, Pralinen, Trüffel, Wein und Spirituosen wurden präsentiert, die Schokoladenwettbewerbe im Bereich „Freestyle“ und „Artistik“ mit Teilnehmern aus ganz Deutschland wurden zum Anziehungspunkt für Tausende Besucher und ließen die Herzen der Fans höher schlagen.

Am Samstag, 7. März, gingen die Schlosstüren schon um 11 Uhr auf, damit interessierte Besucher den Teilnehmern beim Aufbau der imposanten Schokoladenschaustücke über die Schulter schauen konnten. Die Schokoladenfans erlebten filigrane Fertigungsarbeiten. Die beiden Veranstaltungstage waren voll gepackt mit Live-Vorführungen von Fachleuten aus der modernen Konditorei und Produkten zum Verköstigen und Kaufen.

Zum dritten Mal trafen bei Le Championnat du Chocolat à Coblence vom Lehrling bis zum Meister des Konditorenhandwerks Chocolatiers aus ganz Deutschland und Europa zusammen und lieferten Konditorenkunst der Spitzenklasse. Nachwuchs- und Fachkräfteförderung im Konditorenhandwerk waren ebenfalls ein zentrales Ziel. Besucher, die sich selbst für die Herstellung der süßen Kreationen begeistern, konnten aktiv mitarbeiten – viele Tipps und Informationen für das Nachmachen inklusive. An beiden Tagen bewertete eine hochrangige Jury die detailverliebten Schaustücke. Und beim beliebten Publikumspreis konnten auch die Besucher ihre Stimme abgeben.

Rund 40 Teilnehmer stellten sich dem Schokoladen-Wettbewerb. Sowohl im Artistik- als auch in Nachwuchswettbewerben wurden die Besten von einer Expertenjury bestimmt:

Wettbewerb Artistik für Profis:

1. Platz Benjamin Sellemond aus Feldthurns in Südtirol

2. Platz Sebastian Bator aus Nufringen

3. Platz Andreas Reiß aus Gehlert

Wettbewerb Freestyle für Lehrlinge:

1. Platz Franziska Weiler aus Winsheim

2. Platz Linda Chilko aus Troisdorf-Spich

3. Platz Patricia Vázguez Cortizo aus Sankt Augustin

Schulpreis:

1. Platz Berufskolleg Köln-Ehrenfeld

Schokofans merken sich den nächsten Termin schon heute vor: Das nächste Championnat du Chocolat ist in Koblenz für das Frühjahr 2022 geplant. Zukünftig findet die etablierte Schokoladenveranstaltung im jährlichen Wechsel mit dem Brot- und Bäckerspektakel der Handwerkskammer Koblenz statt.